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Museo Veterinario Complutense
Museo Veterinario Complutense
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Facultad de Veterinaria. Universidad Complutense de Madrid.

Avenida Puerta de Hierro, s/n 28040 Madrid (ESPAÑA)
Tel.: (+34) 91 394 37 89
Fax: (+34) 91 394 37 89
museovet@vet.ucm.es
FECYT Ministerio de Ciencia e Innovación
Colección de departamentos

Colección de Envases Alimentarios

Colección de Envases Alimentarios

Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos.

Museo Veterinario Complutense El Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos ha depositado en el Museo Veterinario Complutense un variado patrimonio que ilustra aspectos históricos de la tecnología y el control alimentario. Por otro lado, en sus dependencias alberga una amplia colección de envases de alimentos y bebidas. Iniciada en 1994, incluye ejemplares de conservas con una antigüedad de principios del s. XX hasta los recientes envases activos. Abarca todos los materiales, desde el papel hasta los vidrios más sofisticados pasando por el corcho, plásticos y textiles. Sus fondos ilustran la evolución de las presentaciones, la publicidad y el etiquetado de los alimentos. Así mismo, cuenta entre sus ejemplares con series específicas que muestran la evolución tecnológica del envasado de ciertos alimentos y bebidas.

Museo Veterinario Complutense Concebida inicialmente con fines didácticos, el número de ejemplares recopilado, 3.000 aproximadamente, le confiere un valor expositivo. Esta vitrina exhibe una representación de sus fondos con ejemplares de envases de alimentos y bebidas de diferentes épocas y una muestra de la tecnología empleada en la elaboración de envases de vidrio.