“Salud Veterinaria y Zoonosis” (SALUVET) es un grupo de investigación de la Universidad Complutense de Madrid formado por profesores e investigadores especialistas en Sanidad Animal. La investigación desarrollada se centra preferentemente en aquellas enfermedades infecciosas y parasitarias que afectan a la reproducción de rumiantes y suidos, y también en algunas zoonosis de transmisión alimentaria. Las investigaciones en marcha incluyen diversos aspectos de la epidemiología, patogenia, diagnóstico y control de los agentes más relevantes en estos campos, prestando especial atención al desarrollo de vacunas. La formación de nuevos investigadores y personal técnico y la divulgación de las investigaciones realizadas es también un objetivo importante de SALUVET. Los profesores que integran SALUVET participan en la docencia de grado y postgrado de las Licenciaturas de Veterinaria y Ciencia y Tecnología de los alimentos. Por último, SALUVET presta asesoría y servicio técnico a empresas del sector agropecuario y sanitario, desarrollando una intensa actividad de desarrollo de patentes y de transferencia de conocimientos.